Как солить огурцы и помидоры. Рецепт ассорти, пикулей. Универсальный рассол-маринад, сколько сыпать соли и т. п.

Я не мастер писать на кулинарные темы. Но попросили в комментариях рецепт пикулей. И не впервые спрашивают, потому что часто о них пишу, только их и заготавливаю. Пусть теперь будет статья, на которую можно сослаться. Поехали! Банки беру только литровые Пикули делаю в литровых банках, чтобы открыть и съесть за один раз. Пробовала пол-литровые - мало входит, а большие откроешь, сразу не съешь, потом уже не то. Люблю открыть банку и чтобы рассол резкий был, с пузыриками, как газировка. Вкусно! Сначала рассол выпиваю. потом овощи выкладываю на тарелку. И тоже съедаю. Муж у меня по солениям не фанатеет...