958 подписчиков
🍦 В Курске прошла контрольная закупка мороженого в магазинах региональных и федеральных торговых сетей, включая «Маяк» и «Светофор».
🍧 Этот продукт отметили в ходе опроса в социальных сетях. Комиссия отобрала около полутора десятков образцов, изготовленных по ГОСТу. Проверили и условия хранения. Пломбир, в том числе и местного производства, направили в аккредитованную лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области.
«Специалисты будут изучать жирнокислотный состав мороженого. Мы поймем, нет ли там растительных или иных немолочных жиров. Такого, конечно, быть не должно, иначе это фальсификат. Там же проверят микробиологию. Мы проведем экспертизу упаковки и маркировки. Особое внимание мы уделили транспортировке образцов – доставляли их максимально оперативно, используя специальное оборудование», – рассказала заместитель директора Центра торговли и услуг Курской области, эксперт по молоку и молочной продукции Наталья Сушко.
🍨 Дегустация и заседание экспертной комиссии пройдут 26 июля. Покупатели смогут попробовать зашифрованные образцы и проголосовать. Центр торговли и услуг совместно с региональным Министерством промышленности, торговли и предпринимательства подведут итоги на основании всех этапов смотра. Результаты с наименованиями брендов будут обнародованы и отправлены в Роспотребнадзор, производителям, сетям. #торговля46
1 минута
17 июля 2023
1334 читали