Чтобы получился чай из китайского 茶 ча, основа должна была переразложиться в монгольском языке из родительного падежа ча > ча-йин > чай-н > чай и далее везде. Так что чай тоже часть монгольской глобализации. Как пельмени. И порох. И книгопечатание. И бумажные деньги