Соусы к мясным и рыбным блюдам 1 способ Сметанный соус Нам понадобятся продукты: 1 ст. сметаны, 70 г. сливочного масла, 0,5 ст. мясного бульона, 1 ч.л.муки, соль, 2 лимона, зелень укропа, Приготовление: В сотейник вливаем сметану, выдавливаем сок двух лимонов добавляем муку солим по вкусу все перемешиваем, вливаем мясной бульон и ставим на средний огонь. Как только соус закипит, добавляем к нему сливочное масло, нашинкованный укроп и держим на плите около минуты, не доводя до кипения. Далее взбиваем венчиком соус и подаем к мясу. 2. Вариант Соус томатный (к мясу и овощным блюдам) Ингредиенты...