129 подписчиков
Возможно, вы живете в «продовольственном болоте». Это очень опасно.
«Продовольственное болото» - это когда у тебя нет выбора, нет разнообразия. Скажем, у дома находится магазин дешевых продуктов (и в основном там полуфабрикаты), также рядом – две-три точки фастфуда, а рынка с нормальными продуктами (зелень, свежее мясо, рыба) нет. «Стоп, так это же про меня», скажете вы. Ну да, мы все так живем.
Конечно, можно собраться, и поехать на рынок. Цены, однако, кусаются. В «продовольственные болота» нас загоняют занятость, безденежье, лень, да мало ли что.
Новое международное исследование показывает, как опасно плыть по течению такого болота. Все самые жуткие болезни, которые вы можете вообразить, обостряются и проявляются.
В общем, задумайтесь над едой. Деликатесов не надо, а что полезно – вы и без меня знаете.
С вами был научный журналист Евгений Арсюхин.
Около минуты
13 июня 2023