Летний салат можно есть как самостоятельное блюдо, особенно если не хочется мяса. С мягким хлебом - просто замечательно. Вкусный, в меру острый, сытный и его получится много из предложенного набора продуктов. Я нашла рецепт в старом советском рецептурнике и он мне очень понравился.

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня готовим салат "Летний" — очень вкусное блюдо для лета с заправкой из сметаны и кетчупа, которое готовится из простых продуктов. А рецепт я взяла из советского сборника рецептур 68 года. Этот в меру остренький, вкусный и сытный, практически овощной салат без мяса и майонеза, он подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Ингредиенты перед вами: 250 гр вареного молодого картофеля; 100 гр сваренных и очищенных яиц; 100 гр свежих огурцов; 150 гр свежих помидор; 150 гр зеленого лука; 100 гр консервированного зеленого горошка или зеленой фасоли; 200 гр...