4782 подписчика

Пананг Карри - одно из классических тайских блюд

Обычно его готовят с курицей, свининой или говядиной, но существует и вегетарианский вариант на основе тофу.

Вам понадобится:

• 200 г тофу, нарезанного кубиками;

• 400 мл кокосового молока;

• 3 столовые ложки красной пасты карри;

• 2 столовые ложки светлого соевого соуса (можно использовать тайский рыбный соус для обычного варианта приготовления);

• 1 столовая ложка растительного масла;

• 1 чайная ложка пальмового сахара;

• 5 листьев лайма;

• 2 красных перца чили.

Приготовление:

• Разогрейте масло в кастрюле на сильном огне

• Добавьте пасту карри и обжаривайте в течение нескольких секунд, пока не появится аромат.

• Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.

• Уменьшите огонь до среднего и готовьте 4-5 минут, периодически помешивая.

• Добавьте тофу, соевый соус и пальмовый сахар.

• Перемешивайте, пока пальмовый сахар полностью не растворится.

• Продолжайте готовить на среднем огне еще 3-4 минуты.

• Выключите огонь и добавьте листья лайма и чили.

• Подавать блюдо горячим с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Скачать прайс

Написать в WhatsApp

Около минуты

6 июня 2023