2802 подписчика
Легкая запеканка из цветной капусты под соусом бешамель
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Цветная капуста – 1 кочан
Соус бешамель (можно купить или приготовить)
Для посыпки:
Панировочные сухари – 60 грамм
Пищевые дрожжи – 2 столовые ложки
Соль, сладкая паприка, базилик – по пол чайной лодки
Если готовите соус дома: растопите 50 г сливочного масла, добавьте 50 г муки. Взбивайте 1-2 минуты, а потом небольшими порциями вводите 500 мл молока (холодного). Готовьте на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая. Готовый соус посолите, добавьте перец.
Готовим запеканку
1. Капусту разделите на соцветие, варите в кастрюле или приготовьте на пару около 5 минут.
2. В миске смешайте панировочные сухари, дрожжи, соль, паприку и базилик.
3. В форме для запекания вылейте половину соуса, добавьте цветную капуту и полейте ее остатками соуса. Сверху посыпьте смесью из сухарей.
4. Запекайте 25-30 минут при 190 °C.Легкая запеканка из цветной капусты под соусом бешамель
😊 Приятного аппетита!
Около минуты
24 мая 2023