406,2 тыс подписчиков
Клубничный чизкейк
Ингредиенты:
▫️печенье песочное — 100 г
▫️сливочное масло — 40 г
Начинка
▫️сыр сливочный — 400 г
▫️сахар — 120 г
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сливки 33–35% — 80 г
Клубничный соус
▫️клубника — 167 г
▫️сахар — 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. В небольшой миске смешайте измельченное печенье и растопленное масло. Смесь должна иметь консистенцию мокрого песка. Выложите смесь в форму для запекания, утрамбуйте.
2. В чаше миксера взбейте сливочный сыр и сахар на низкой скорости, пока они полностью не смешаются и не станут однородными. Добавьте яйца. Перемешайте до однородности.
3. Добавьте жирные сливки и ваниль. Смешайте до однородной консистенции.
4. Выложите начинку поверх основы. Выпекайте в разогретой до 150°C духовке 1 час. Выключите духовку и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут.
5. Смешайте клубнику и сахар в блендере до однородности. Добавьте соус при подаче.
Приятного аппетита!
Около минуты
9 мая 2023
2151 читали