90 тыс подписчиков
ОНИ ИСЧЕЗАЮТ ЗА 1 МИНУТУ . Лимонные печенье с безе.
Ингредиенты
100гр сл.масла
80мл кефира
2 желтка
0.5 ст сахара
Щепотка соли
1 чл разрыхлитель
Для безе
2 белка
4 стл сахара
Щепотка соли
1 чл лимонного сока.
Для начала нужно отделить белки от желтков. Белки убираем в холодильник.
Теперь нужно холодное сл масло натереть на крупной терке. Добавить муку,перетереть с малсом. Затем добавляем сахар,желтки,кефир цедру 1 лимона,разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Тесту дать отдохнуть 10 минут. Затем тесто раскатать толщиной 7мм. Вырезать кружочки. Выложить печенье в лист духовки застеленый бумагой для выпечки.
Теперь нужно приготовить безе. Для этого из холодильника достаём белки. Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать миксером. Взбиваем до пышной стойкой массы. Затем начинаем по немногу добавлять сахар. В самом конце добавляем 1 сил лимонного сока. Взбиваем еще 1-2 минуты. Безе переложить в кондитерский мешок. Выдавливаем безе поверх печенье формируя шапочку. Выпекать при 180С 20 минут.
Приятного аппетита.
Около минуты
22 апреля 2023
965 читали