34 подписчика
Сертификат на систему ХАССП – обязателен или нет?
НЕТ!
Законодательство РФ не требует наличие сертификата на систему ХАССП! Ни производители пищевых продуктов, ни предприятия общественного питания, ни образовательные учреждения, в которых организовано питание детей и молодёжи, НЕ ОБЯЗАНЫ иметь или показывать такой сертификат.
Сертификация системы ХАССП – абсолютно добровольное решение. Отсутствие сертификата никак не влияет на результаты проверок пищеблока.
Около минуты
21 апреля 2023