217 подписчиков
КАЗАЛОСЬ БЫ, не так давно мы были свидетелями открытия "Дабл Эль" на улице Красной, 71. Место, скажем так, "намоленное" предыдущими арендаторами, а сам паб полюбился горожанам ещё с "кировских" времён. Но участие Дмитрия Кузьмина в проекте в качестве шеф-повара будоражит воображение и интерес. Тем более, что за пару-тройку недель звёздный шеф обещал нам новое основное меню...
ПОКА о новом основном меню в "Дабл Эль" не извещали, но опубликовали меню бизнес-ланча. Под руководством Дмитрия, разумеется, и уже одним этим меню становится весьма примечательным... Позвольте начать с цены? Да, начало, конечно, не комильфо, но цена во многом определяет выбор гостей. И банальная фраза "особенно в наше время" тут не уместна - так было всегда и так всегда будет. Бизнес-ланч из трёх блюд, с десертом и чаем обойдётся минимум в 700 рублей. Умножаем на 5 рабочих дней, затем умножаем на 4 рабочих недели и спрашиваем, это где вы так шикарно устроились?
ОДНАКО, 700 рублей за кухню Кузьмина - не цена. Поверьте вашему самому правдивому рассказчику, который трепетно хранит в своей памяти шедевры Дмитрия в ресторанах "Слон" и "Есть повод". Думается, стоит попробовать соляночку с охотничьими колбасками, пасту с кальмаром в соусе пармезан и нисуаз с тунцом в собственном соку... А какие блюда выбрали бы вы?
ФОТО: ВК @double_l_craft_pub
1 минута
10 апреля 2023