2852 подписчика
Представляю Вашему вниманию один из рецептов приготовления шурпы. Вкусный, сытный, наваристый суп из говядины.
Ингредиенты:
говядина - 600 гр.
горох нут - 80 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 05 шт.
помидор - 1 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 3 зубков
растительное масло 2 ст. л.
зира (кумин) - 0.5 ч.л.
соль и сахар по вкусу
В кострюле разогреваем масло. Обжариваем мясо до румяной корочки. Затем по очереди лук - 3 мин., морковь - 3 мин., сладкий перец - 3 мин., помидоры - 3 мин., специи - 2 мин., сырой и промытый горох нут - 1 мин., кипяток. Прикрываем крышкой и на маленьком огне тушим 1.5-2 часа. Горох нут за это время успеет приготовиться. Перед закладкой картофеля, попробовать на вкус, если кислит от помидор, то добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Делается это для того, чтобы в дальнейшем картофель при варке не задубел. Далее добавляем картофель с чесноком, доливаем водой до краев, солим по вкусу и варим на маленьком огне до готовности картофеля. За 2-3 минуты посыпаем мелко нарезанным луком. Даем настояться 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- -
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу:
Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. сети + рецепт будет сохранен на вашей странице!
ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!
zen.yandex.ru/...big
1 минута
3 апреля 2023
2652 читали