С «открытием» и колонизацией Америки новые стимуляторы, такие как шоколад, сахар и табак, попали в Европу и первоначально распространились в портовых городах и мегаполисах колониальных держав. Чай и кофе импортировались из Азии и арабского мира. В то время как вино, хмель, а позже и табак можно было выращивать в Европе и, следовательно, они были дешевле в производстве и доступны для более широких слоев населения, кофе и тому подобное по-прежнему приходилось импортировать из более теплого климата. Соответственно, они считались предметами роскоши и предметами престижа, которые могли позволить себе только представители придворных, аристократических и буржуазных высших классов.