101 подписчик
В Италии продукты с мукой из насекомых промаркируют и выделят под них отдельные полки
Сертификация касается муки из желтых мучных червей, личинок мучного хрущака, саранчи и сверчков. Министр сельского хозяйства Италии указал на важность предоставления потребителям подробной информации о продуктах с подобными добавками. Соответствующие указы подписали в итальянском правительстве, сообщает издание ANSA.
Евросоюз ранее разрешил использовать частично обезжиренный порошок из насекомых при изготовлении хлебобулочных изделий, макарон, шоколадных и кондитерских изделий и других продуктов.
Как следует из отчета Meticulous Market Research, рынок муки из насекомых вырастет на 26,5% по сравнению с 2020 годом и к 2027 году достигнет $4,63 млрд.
Ранее мы писали, что первую в России сверчковую ферму создают в Новосибирске.
#news #news_today
Около минуты
28 марта 2023