3807 подписчиков
Ресторан ChaCha – вкусный симбиоз грузинского с санкт-петербургским 😉.
Однажды, после очередного судебного заседания в Санкт-Петербургском городском суде я прогуливался в переулках вокруг канала Грибоедова. Была, кажется, весна 2022 года. Да, точно – начало или середина марта… Выйдя по Итальянской улице на канал и повернув налево, я оказался возле грузинского заведения с несколько европеизированным – на латинице, но в то же время подлинно грузинским названием ChaCha hchacha.spb.ru.
Спускались сумерки, день клонился к вечеру и, соответственно – к ужину. Это сподвигло меня зайти, хотя в целом (1) я стараюсь избегать расположенных в туристических местах кафе и ресторанов – в них обычно больше пафоса, чем сути, и (2) каким-то особенным любителем именно грузинской кухни я не являюсь.
Но ChaCha – в хорошем смысле – «сделала» мой вечер. То есть он и был неплох, а стал – просто прекрасен!
Изысканный, но при этом спокойный интерьер, с преобладанием дерева, естественных цветов и материалов. Вежливое ( это Санкт-Петербург, да, детка 😊!) и быстрое обслуживание.
Хинкали – ну конечно же!!! – были великолепны. Сочетание горячего бульона, отварной ароматной баранины и теста создавало неповторимый гастрономический ансамбль, отличным дополнением к которому выступали два вида чачи в стильных мензурках, негазированная вода Саирме и салат из свежих овощей по-грузински с оливковым маслом.
А после было божественно прихлебывать остывший кофе, и не спеша наблюдать (диванчик у окна), как тихо вечереет над Северной Венецией.
1 минута
21 марта 2023