94,6 тыс подписчиков
Малосольная скумбрия, её можно есть через сутки
Мои дорогие читатели, люблю солить скумбрию самостоятельно, в домашних условиях сделать её совсем не сложно. Знаю много рецептов приготовления этой малосольной рыбки, например вот этот:
Сегодня у меня в холодильнике скучала одна рыбина.
🔷Быстро разморозила, помыла, разрезала на кусочки, сложила в контейнер.
♨️Рыбу советую разделывать и нарезать слегка размороженной, так будет легче с ней справиться.
Следующим этапом было приготовление маринада.
🔹На 0,5 литра воды добавила:
🔹2ст.л. крупной соли,
🔹0,5 ст.л. сахара,
🔹10 горошин чёрного перца,
🔹3 горошины душистого перца,
🔹2 лавровых листа.
🔷Маринад довела до кипения, поварила несколько минут до полного растворения соли и сахара, остудила.
🔷Скумбрию залила холодным маринадом, чтобы она полностью была укрыта жидкостью.
Через сутки можно подавать рыбку на стол.
Вот и весь рецепт малосольной скумбрии. Мы её любим, часто готовим. Теперь я не покупаю такую рыбку в магазине, солю сама.
Кому понравился пост, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, аппетитных и вкусных рецептов.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!
Фото автора.
1 минута
12 марта 2023
4096 читали