Чтобы получить лицензию на приготовление смертельно ядовитого блюда — рыбы фугу — повара учатся 2–3 года на специальных курсах, так как яд иглобрюхих, тетродотоксин, в 1200 раз смертоноснее цианида и от него не существует противоядия. Единственный способ спасти человека, отравившегося фугу — искусственно поддерживать работу его дыхательной и кровеносной систем до тех пор, пока яд не метаболизируется организмом.