итак, в разрушение мифа об однообразности мексиканской кухни... тлакоййос! Начинка может быть самой разной:сыр или фасоль, мясо.. Что угодно. Самое главное - тлакоййос должны быть под облаком сметаны, которое следует закрепить кусочками авокадо, чтобы не улетело, и подсолить тертым соленым как море кесо ройядо(мексиканский аналог болгарской соленой брынзы). #чемпитаемсявпути