21,2 тыс подписчиков
Тем временем вышел новый номер журнала Bones, с Андреем Ждановым, шефом ресторана Modus на обложке. Вот что внутри:
Как шефы придумывают новые рецепты;
Потенциал российских морепродуктов;
Как шефам работать с кейтерингом и банкетами;
Устройство настоящей помпейской печи;
Как работает Институт гастрономии в Красноярске
И, конечно, история и рецепты ресторана Modus и самого Андрея Жданова, который стал приглашенным редактором этого выпуска.
Около минуты
21 сентября 2022
428 читали