Дорогие друзья! В сезон винограда предлагаю вам этот замечательный пирог. Уверена, он никого не оставит равнодушным! А еще советую взять на заметку тесто из этого рецепта. На мой взгляд, оно самое вкусное для открытых пирогов. Тот случай, когда тесто не только выполняет функцию "корзиночки" для начинки, а изумительно само по себе.

В этой статье хочу рассказать сразу о двух вещах, поразивших мое воображение в прошлые выходные. Первое - удивительный виноградный пирог, который я прямо настоятельно советую испечь, пока "виноградный" сезон не закончился, и виноград в магазинах еще действительно вкусный. Скажу честно, ничего подобного мне еще не удавалось испечь! Вообще, я очень люблю стряпать разные тарты, чизкейки, другие открытые пироги. Мои домашние их тоже любят. Но вот я сама обычно так и норовлю начинку съесть, а вот корочку-донышко оставить: не слишком их уважаю. По мне бы - лучше одну начинку и совсем без теста. Но...