Капуста и мясо, согласитесь, это всегда беспроигрышное сочетание. И речь даже не о голубцах. В нашей семье обожают....мы называем их капустные чебуреки, вид аппетитный, вкус - сочнее не бывает. При этом корочка аппетитно хрустит, от чего становится ещё вкуснее. Они нравятся всем, без исключения, даже дети с удовольствием уплетают их. Будете готовить знайте, что очень вкусно их дополняет чесночно-сметанный соус.

Рецепт подогнала подруга, она просто фанатка кулинарии. Иногда мне кажется, что в прошлой жизни она была...ну да ладно. А чебуречки действительно вкусные, моя внучка их уплетает, а я и рада. Итак начнём: Подготовим начинку. Беру фарш, чаще использую свиной, 500 гр. Чтобы сделать фарш вкусным и ароматным, кладу в него специи. Обычно это соль, перец молотый ( смесь перцев), сушёный чеснок и немного мускатного ореха (это по желанию). Одну луковицу измельчаю в блендере до кашицы и добавляю в фарш. Перемешиваю и отставляю в сторону. Займёмся капустой. Вырезаю кочерыжку, опускаю капусту в горячую...