102 подписчика
ЛЕЧО
Один из моих любимых рецептов
4кг помидор
4-5кг болг. перца
2-3 острых перца
2ст.л. соли 🥄🧂
1ст. сахара 🥄
1ст. раст. масла
3-4 гол. чеснока
1,5ст.л.уксуса9 %
Зелень (кинза и петрушка)
Иногда добавляю острый молотый Чили перец 1 ст.л., но это не обязательно.
Перец болгарский порезать крупными ломтиками. Зелень порезать, чеснок через пресс. Всё остальное пропустить через мясорубку.
10-15 минут прокипятить без болгарского перца. Добавить перец и ещё проварить 15 минут.
Зелень и чеснок за 5 минут до готовности.
Разливаем в стерильные баночки, закрываем.
Вкусной зимы!
Около минуты
13 сентября 2022