Салат на зиму: помидор, перец болгарский, лук, чеснок, зелень- все эти ингридиенты собирала на глаз, а далее на каждый кг салата: соль и сахар по 25 грамм, уксус 9% по 50 мл, масло подсолнечное по 60 мл. Пример если у вас 3 кг салата, то 3× 25=75 гр соли и сахара, так же масло и уксус и т. д. При заполнении баночек доливала салатный сок (совсем чуть-чуть, буквально 3-4 столовых ложки). Далее поместила все баночки в автоклав. Довела до 100 градусов в течение 15 минут.