Вотер-кефир — новая комбуча; лёгкий, слегка газированный напиток на основе ферментированного «морского» риса. В пивоварне AF Brew вот сварили линейку из трёх вкусов, с хреном, клубникой или эстрагоном. Это едва ли не единственный бутилированный вотер-кефир в городе, о чём амбассадор компании Саша Тимашков на видео и рассказывает. Стоит удовольствие 320 рублей за 0,33 л (в «Балагане» на Петроградской).