Начинается сезон заготовок, как правило, многие домохозяйки используют классические жестяные крышки. Несколько советов, перед покупкой крышек, обязательно обращайте внимание на то, чтобы внутренняя сторона была покрыта лаком. А самое главное, смочите кусок ваты в ацетоне и протрите внутреннею часть крышки, если появится жёлтый или зелёный цвет, то лучше отказаться от использования таких крышек. Так как такие крышки будут вступать в реакцию с содержимым банки и соответственно будут отравлять ваш компот. И не забывайте, что срок хранения таких крышек всего 3 года. А какие хитрости знаете вы? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях.