26 тыс подписчиков
Продолжаю рубруку - "глазами тепловизора".
Всегда было интересно насколько сильно разогревается тандыр, т.е. предел температуры, когда стенки только побелели от сажи.
Снаружи получается 250-270 градусов, внутри надо понимать намного больше. Нужно быть осторожным - получить ожог от случайного прикосновения запросто.
Сегодня готовим снова цыпленка, очень уж нравится, получается нечто среднее между вкусом мяса с мангала и курицы гриль. Главный плюс это сочное мясо без пересушки.
Около минуты
7 августа 2022
1400 читали