745 подписчиков
🍴 Рулет мясной в картофельной шубе
----------------------------------
👉 Ингредиенты:
Картофель — 10 шт
Фарш мясной (500 г говядина, 500 г свинина) — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Яйцо куриное (7 шт. вареные, 3 шт. сырые) — 10 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сливки — 0,5 ст.
👉 Приготовление:
Картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаем воду и разминаем, оставляем охлаждаться. Лук обжариваем и смешиваем с рублеными вареными яйцами. Фарш перемешиваем, добавляем 3 белка. Добавляем соевый соус.
Фарш раскладываем на пакет в виде прямоугольника. Раскладываем начинку из яиц и жареного лука и сворачиваем рулетом. Рулет кладем на смазанную растительным маслом фольгу. Сворачиваем конфеткой и ставим в духовку при 200°С на 15 мин.
Освобождаем от фольги. К остывшему картофелю добавляем 3 желтка и сливки. Тщательно перемешиваем. При помощи кондитерского мешка и насадки отсаживаем из картофельной массы "шубку". Кладем рулет. Боковые стороны покрываем картофельной массой.
Поверхность также закрываем картофельной массой в виде рисунка. Запекаем в духовке при 230°С 10 мин.
😏 Приятного аппетита!
----------------------------------
#картофель #фарш #лук #яйцо #сливки #соевыйсоус #вкусно #быстро #новыйгод #KROMAX #ENDEVER
1 минута
4 июля 2022