)

Культура приготовления украинского борща 1 июля 2022 года внесена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, нуждающегося в срочной охране. Как говорится на сайте ЮНЕСКО, культура приготовления борща уже давно практикуется и отмечается во всех регионах Украины, причем общины, семьи и рестораны разрабатывают свои собственные версии этого традиционного и популярного блюда, в основе которого лежит свекла. Вариации борща могут включать грибы, рыбу или сладкий перец. Борщ является традиционным блюдом во многих национальных кухнях. Это блюдо есть у русских, белорусов, поляков, литовцев, румын...