2421 подписчик
Какое пиво любите? Мягкое или с хмелем?
Для себя давно понял, что не люблю пива без хмеля. В смысле, когда в составе он заявлен, а во вкусе напрочь не наблюдается. Особенно меня умиляет когда на банке гордо пишут "Pilsner", а там мягонькая солодовая водичка без единого намёка, ни то что на хмелевую горечь, даже на скромную горчинку!
Однако, массовый потребитель, в большинстве своем, предпочитает именно мягкое легкое пиво, "чтобы не горькое"! Именно поэтому в КБ стоят пирамиды из ящиков Старого Мельника или Бада. Ну если надо побыстрее и подешевле, то девятка и охота наше всё.
Оно и понятно. Любовь к горькому привкусу не возникает сама по себе. Попробуйте предложить гранулу хмеля маленькому ребенку. Его реакция скажет вам все без слов. Или вспомните свой первый глоток пива в детстве. В природе горький вкус зачастую является признаком того, что растение ядовито. Негативная реакция на него — это эволюционное наследие, которое позволяло нашим голозадым предкам избежать отравления. Однако они были еще и экспериментаторами и поэтому (даже несмотря на отдельные несчастные случаи) вывели многие виды горьких и душистых, но не ядовитых растений. Вспомним хотя бы, цикорий, лук, чеснок, горчицу и прочее.
Обычно, если со знакомыми намечается питие пива, как правило это КБ, тут не до богемских посиделок с крафтом. Народ тарится мельником, а я волками. И когда они из интереса пробуют волков, то это как ребенок и первый глоток пива! ) Та же реакция ))) 90% плюются и говорят "шо за дрянь"!! )
1 минута
11 июня 2022
116 читали