Найти тему
5 подписчиков

ФЕРМЕНТЫ


 Это вещества, ускоряющие течение биохимических процессов в организме; они играют роль биокатализаторов. Большинство известных ферментов состоит из белка(папаин, пепсин и др.). Некоторые из них содержат в своём составе витамины и другие биологически активные вещества. Ферментные препараты широко применяются в качестве лекарственных средств.
Около минуты