Производители кефира и творога боятся остаться без иностранной закваски. Зависимость от импорта составляет 80%, и есть риск, что поставки из европейских стран прекратятся. В России есть и свои заводы, которые делают закваску, но они могут не справиться со спросом. Производители просят у правительства господдержки.