47,4 тыс подписчиков
Есть опенок весенний!
Последний поход - несмотря на холод собачий, ветер и дождь, - принес мне первый по-настоящему летний гриб. Народ его зовет порой "опенком весенним", но это просто игра ума. И чтоб с настоящим летним опенком не путать.
Ладно, всё это условности, которыми можно пренебречь. Речь о коллибии лесолюбивой, которую нынче переименовали в Gymnopus, "но руки-то помнят!". Коллибии, а попросту "денежки" - скромные труженики перегноя, начинающие перерабатывать лесную подстилку на неорганику уже с середины мая. В разгар сезона никто в их сторону и не взглянет, зато сейчас они - звёзды!
Сначала даже подумал, глядя на кустик желтых шляпок, что вижу первые летние опята. Но нет, всё должно развиваться своим чередом. Белые пластинки, узкие и частые, гладкая ножка без малейших признаков кольца - "денежка"! Коллибия лесолюбивая (Gymnopus dryophilus), если быть точным.
Молодые шляпки коллибий, кстати, вполне ничего на вкус - обжарить в сливочном масле, приправ всяких побольше - и вот вам настоящий грибной ужин. А еще на "денежках" любит селиться паразитический гриб сизигоспора, выстраивая из них причудливое мозгообразное образование.
Впрочем, это дело будущего. Будет повод - поговорим и о грибах-мозгах, и о кулинарных "достоинствах" денежек-коллибий. Сезон только начинается, весь такой впереди.
Upd. С иллюстрацией вышел казус - на фото какая-то фламмулина (спасибо Irina Cher за бдительность). Надо же, выбирал пофотогеничней и вот. "Сексуальный негр оказался блондинкой".
1 минута
21 мая 2022
3389 читали