398,3 тыс подписчиков
Свинина в Чехии у оптовиков подорожала на 60%. Цены на прилавках растут на десятки процентов, пишут Lidovky. И это еще не конец, и чехам придется платить за свинину больше. Важную роль играет стоимость кормов, которые изготавливаются из зерна. Крупными мировыми поставщиками пшеницы являются Украина и Россия. Украина ввела запрет на экспорт ржи, ячменя, проса, сахара, соли и мяса до конца года.
Стоимость свиной туши в Чехи подскочила до 45 крон за килограмм, а месяц назад цена была в районе 32 крон. Килограмм свиного окорока без кости подорожал с января по февраль с 98 крон до 107. Также подорожала свиная ветчина. Вместе с тем астрономически растут стоимость энергии и топлива и расходы на упаковку и зарплатные отчисления.
Кроме того, Чехия не самодостаточна в области свиноводства. Около половины потребляемой свинины она вынуждена импортировать из-за рубежа, в основном из Германии. Ситуация становится критической и бьет преимущественно по малым и средним предприятиям.
Фермеры в Германии и Бельгии сокращают поголовье свиней, что также приводит к росту цен. Этот же путь выбрали фермеры в Чехии. В конце марта ЕС запустил программу финансовой помощи частному хранению свинины. Часть мяса на какое-то время выведут с рынка, что должно поднять цены. При хранении мясо заморозят, а через пару месяцев вернут в магазины. Правда, избытка предложения на рынке не отмечается, и проект запущен в неподходящий момент.
1 минута
11 апреля 2022
15 тыс читали