2184 подписчика
Обзор пива Belgian Tripel от Der Kater: трипель по-питерски
Бутылка 0.5л приобретена в разливайке BeerTime за 180р. Варит Санкт-Петербургская семейная микропивоварня Der Kater. В середине февраля в инсте был анонс и вот буквально позавчера удалось взять последнюю бутылку. Серьёзно, прямо передо мной какой-то парень накупил бутылок с котами на 5000р, откуда такой фанатизм?
ТТХ: алкоголь 7%, ЭНС 17%, калорийность 62 ккал/100 мл. Срок годности 180 суток, розлив 25.02.2022. Untappd 2.98
По характеристикам уже не попали в стиль, трипели идут от 7.5 градусов, топовые в районе 9. Оценку на тапке и срок годности видим все. Ладно, болтать можно много, пора пить.
Шапка пены среднего размера, неплотна. скорость оседания средняя.
Цвет характерный, золотисто-янтарный.
В уверенном аромате некие специи типа гвоздики, ириса и кардамона, фрукты. Ощутимо отдаёт бельгийскими дрожжами. Специй много, наблюдается перекос.
Пробую, пью и понимаю, что весь трипель ушёл в запах. Ощущаются гвоздика, ирис, леденцы и пряности вкупе с каплей цитруса, что хорошо, но букет приглушённый, неяркий. Блёклый даже. На это накладывается весьма жидкое для трипеля тело. Вообще проблема с телом характерна для Der Kater.
Послевкусие глухое со специями и сухофруктами. Пьётся крайне легко, алкоголь скрыт.
Как трипель оценю на трояк максимум. Слабо, жидко.
А вот как крепкий эль по бельгийским мотивам вполне годен, на четвёрку. Нормальное пиво, просто оно не трипель.
Больше статей можете найти по хештегу #ПАБД
1 минута
6 марта 2022
239 читали