25 тыс подписчиков
Пока дальний родственник с сыном ходили в последний раз в уходящий (все никак не уйдет) из России МакДональдс, мы тут с мужем подумали, а какие форматы еды полноценно могут его заменить?
(Продолжаю педалировать кулинарную тему).
Чуть копнув, понимаю, что кулинарные традиции России и исторически близких народностей... богатейшие! Выбрать не просто есть из чего, а на любой вкус!
Навскидку, пришла идея бутербродной. Сколько у на вариаций бутербродов, чтобы быстро перекусить.
Помимо классических пельменных и шашлычных, мне подумалось, а почему бы не открыть окрошечную (рецептов же окрошки - десятки!), холодцовую (разные виды заливного, плюс - у нас же распространены десерты типа желе, сладких студней, это привычная еда).
Обычную картошку можно приготовить, как блюдо высокой кухни (тушеную, жареную, запеченную с разными добавками). Хотя картофель - это новый гость в российской кухне, стал привычным.
Щи, борщи, котлеты, тушеное мясо...
А десерты... навскидку не вспомню, у какого писателя, еще в школе читала произведение, где описывалась барыня, обожающая делать различные традиционные десерты. Варенья, пастилу, повидло, выпечку. Я смогла это описание прочитать только на полный желудок, иначе напоминала сама себе ротвейлера.
И вообще - у нас исторически богатые и вкусные традиции русской кухни, осваивать их - поле не паханное!
Так что без Мака не пропадем!
Что бы вы хотели видеть в общепите российской направленности?
(на коллаже несколько нежно любимых мною блюд русской кухни)
1 минута
14 марта 2022
2101 читали