Сегодня я приготовила щи с грибами, очень простой рецепт ( с вкусным результатом ), который нашла на канале " Не просто еда". Не стану подробно описывать процесс приготовления, так как я не идеальная хозяйка и не заядлый кулинар. Готовлю тогда, когда накатит, а накатило сегодня. Захотелось что то с грибным вкусом. С осени у меня хранилась небольшая кучка сухих опят. Ну и за зиму всего лишь два раза использовала грибную икру из маслят, которые находились в холодильнике. Никогда у нас не было таких скромных и мизерных грибных запасов. Практически всё лето 2021 года было жарким и сухим. Вчера просматривая старые фотографии с грустью отметила, что всего лет пять назад в наших краях разнообразные грибы были в изобилии. И волей неволей почти все жители села увлекались грибной охотой.