А вот великий эксперимент дорогого The Village: две недели сотрудники редакции ферментировали все подряд, чтобы потом поделиться своим опытом. Не все рецепты в подборке веганские, но большая часть — да. Из интересного — рецепт овсяного киселя, который легко может заменить покупной растительный йогурт.