В этом вопросе, как это часто бывает, теория расходится с практикой. Вдыхать надо носом, выдыхать ртом, ритм же дыхания индивидуален — это в теории. На практике же, в подавляющем большинстве случаев, все и вдыхают, и выдыхают ртом. В теплую погоду это в целом не имеет значения, а вот в холодную вдох ртом (особенно глубокий) может (хотя и не обязательно) стать причиной заболеваний горла.