778 подписчиков
Чрезмерное потребление соли вредно для организма.
Бутерброд с колбасой содержит суточную норму соли.
В школьной столовой не рекомендуется давать детям сосиски, чтобы они не получали с пищей лишнюю соль.
Эти сентенции здорового питания нам терпеливо объясняют все, кто "преподает" нам по телевизору и в интернете основы ЗОЖ. Про то, сколько соли действительно содержится в бутерброде, можно прочитать здесь: "Где скрывается скрытая соль?".
А вот о вреде соли для детского организма есть другое мнение, не совпадающее с рекомендациями Роспортебнадзора. Статья опубликована на сайте Беларусь сегодня и посвящена питанию подростков. По части потребления соли читаем:
Особое внимание следует уделить соли. Бессолевые диеты не подходят для подростка. Соль нужна для пищеварения – она помогает вырабатывать кислоту, входящую в состав желудочного сока. Ежедневно в подростковое меню должно входить 8–10 г поваренной соли (предпочтение – йодированной). Ее недостаток приведет к проблемам в работе сердечно-сосудистой системы (появляются головокружения, может случиться обморок). Конец цитаты.
Кто прав - российский Минздрав, который в специализированных детских колбасах требует не превышать норму в 1,8 гр. на 100 граммов продукта или белорусские коллеги наших диетологов?
Всемирная организация здравоохранения уже признала, что понятие ЗОЖ очень сильно коммерциализировано и коммерческие интересы в рекомендациях ЗОЖ стали обыденностью. Возможно, что 10 граммов соли в день - это нормально.
1 минута
31 декабря 2021