17 подписчиков

Простой рецепт белкового крема для тарталеток и пирожных❤️

Пожалуй самый бюджетный рецепт и совсем не содержит жиров😍

✅ Сахар 250г

✅ Вода 75мл

✅ Яйцо 3шт

✅Лимонная кислота пол ложки

✅Ванильный сахар

👉Залить сахар водой, на плиту на самый большой огонь

👉Отделить белки от желтка

👉Сироп, после закипания кипятить 3минуты

👉В сироп добавить пол ложки лимонной кислоты, продолжить варить

👉В белки добавит ваниль и взбить 1минуту

👉Выключаем сироп и вливаем белки, продолжая взбивать

👉Взибваем до появления пустот в креме

⚠️Важно, чтобы посуда была обезжиренная, можно протереть уксусом, не пережарить сироп, иначе будет горчить

А какой крем вы готовите дома? Поделитесь рецептом😘

#recipe #food

Около минуты

22 февраля 2023