Как оздоровить желудочно-кишечный тракт? Советы от специалиста по питанию. Продолжаю делиться информацией, которую я почерпнул во время консультации у нутрициолога. Итак, самый важный шаг - удалить из рациона хотя бы на месяц продукты, вызывающие воспаление - сахар, быстрые углеводы, глютен, молочные продукты, содержащие казеин и лактозу. Второй шаг - наладить отток желчи и выработку достаточного количества пищеварительного сока - пить перед едой воду, подкисленную натуральным яблочным уксусом или лимоном. Обязательно включить в рацион сырые овощи, их ферменты помогут лучшему усвоению пищи, также очень важна в рационе клетчатка. Обязательны полезные жиры: яйца (в идеале от домашинх кур с ярким желтком), жирная рыба, масла холодного отжима, авокадо, орехи, масло гхи.