«Большинство здоровых людей согласится с мыслью о том, что убивать – плохо. Однако простая логическая связь «потребитель мяса – соучастник убийства» встречает среди нас в лучшем случае непонимание, в худшем – маниакальный агрессивный отпор. Так происходит по простой причине: каждый из нас не видит себя убийцей, не хочет отказываться от шашлыка и потому возводит защитный психологический барьер».