11 подписчиков
Что попробовать в республике Дагестан?🍴🍽
С первого взгляда кажется, что вся кавказская кухня одинаковая. Но попробуйте это сказать дагестанцу — непременно обидется. Здесь даже в соседних сёлах одно и то же блюдо могут готовить по-разному с учётом многовековых традиций.
В каждом уважающем себя дагестанском кафе вам предложат шашлык. Чаще всего из баранины, иногда встречается говядина и птица. Обычно куски мяса на шампурах чередуют с нарезанными овощами. Также рекомендуем попробовать шашлык из грибов или рыбу на гриле — обычно это форель или скумбрия. Свинину местные не едят по религиозным соображениям.
На завтрак, обед и ужин дагестанцы едят чуду. Внешне он похож на пирог — два блина, а посередине начинка из мяса, творога, картофеля или зелени. Обычно чуду обжаривают на сковороде.
Курзе напоминает классические пельмени, но края будут завёрнуты в виде косички или змейки. Внутрь кладут самую разнообразную начинку — мясо, яйа, картофель, творог.
Одно из самых популярных блюд горной республики — хинкал (не путать с грузинскими хинкали). Нарезанное тесто варят в бараньем бульоне и подают вместе с отварным мясом и соусом.
Сладкую пасту урбеч готовят из перетёртых семян, орехов или абрикосовых косточек с добавлением мёда. В Дагестане её едят с лепешками, запивая чёрным кофе или чаем.
Оставить заявку на подбор тура: 8 (391) 280-08-48
Либо в мессенджеры (Viber, WhatsApp, Telegram) : 8-913-030-08-48
#туры #отпуск #горящиетуры #путешествия #туризм #отдых #турагентство #море #турция #оаэ #тур #турагенство #горящийтур #турыизмосквы #экскурсии #пляж #дагестан #махачкала #чечня #москва #грозный #россия #кавказ #каспийск #дербент #узбекистан #санктпетербург #свадьба #дагестанизкрасноярска #единыйцентртуризма_крск
1 минута
3 февраля 2023