3592 подписчика
Добрейшего вечера вам, творческие мои ✨
Сегодня я снова не с вязальными подвигами к вам! Мы задумали с детьми очередной сюрприз для папы, но... Он у нас эти дни работает всего до 11 часов дня и мы не успевали так быстро ничего приготовить 🤷♀️ поэтому сюрприз делали всей семьёй! Что оказалось гораздо интереснее! Ведь лепили пельмени мы сами последний раз уже очень давно 😅 Лично я, наверное, лет 20 назад! И раньше это была прям традиция нашей семьи ❤️ каждый год по зиме забивали скот, а потом в три семьи, а это 7 взрослых и 3 детей (я себя тут во взрослые записала🤣), лепили огромное количество пельменей! Наверное, это одно из самых волшебных воспоминаний детства ✨ Спасибо вам огромное, мои родные и близкие люди, за эти чудесные воспоминания из детства ✨
Фарш мы сделали из 1кг свинины и куриной грудки, добавили лук и чеснок, воду и подсолнечное масло, специи, соль, перец. Крутил на ручной мясорубке почти все старший сын, Андрей) а мы с младшим, Тимофеем были только на подхвате! А вот тесто я делала экспериментальное, но оно понравилось всем! И мешать его просто, и раскатывать легко, и вкусное😋
"Про тесто:
Рекомендую! Рецепт давно в ходу.
Cупер-тесто на пельмени и вареники.
ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Тесто получается замечательное! Называется "Чистые руки", так и получается-мука для лепки почти не нужна.
Ингредиенты:
✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
✔ яйцо 1 шт
✔ соль 0, 5 ч.л.
✔ сахар 0, 5 ч.л.
✔ масло растительное 4 ст.л.
✔ мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.👍🏻"
Спасибо за рецепт моей Любаше Лупынис❤️❤️❤️ зашло всем и во всем!
Для интереса добавили в один пельмень сахара, в другой монетку положили, в третий перец горошком, в четвёртый соль, а пятый я слепила из одного теста - на удачу🤞✨ Пельмень с перцем попался Тимофею, а из теста мужу 😁 К чему бы это 🤔
К сожалению, не успела сфоткать уже готовых пельмени... Ушли в момент!
А как проходят ваши новогодние каникулы? Что готовите или вяжете? Куда ездили? У кого были в гостях?
2 минуты
6 января 2023
102 читали