7696 подписчиков
Исторически, хересная бочка была просто тарой, которую использовали испанцы, доставляя крепленое вино в Англию.
В Англии херес сливался, а пустые бочки оставались на пристани никому не нужные.
Позже шотландцы стали их забирать для хранения дистиллятов.
Теперь вопрос - если раньше бочки были только для транспортировки хереса, то какой смысл их ферментировать 2-4 года?
Т.е. бочки для хересных виски-монстров имели/имеют минимальный срок атмосферной сушки?
Или я что-то упустил?🤔
Около минуты
5 января 2023
910 читали