500 подписчиков
Всем доброе утро! А у меня сегодня опять не правильный завтрак! Проснулась раньше обычного и решила приготовить одно из самых любимых блюд младшей дочки - печеночные оладьи!
Совсем ещё маленькой она гостила у бабушки - моей мамы и, вернувшись домой сказала
- бабушка кормила меня чёрными оладушками, знаешь как вкусно! Почему ты нам такие не делаешь?
Позвонила маме и выяснила, что это были оладьи из печени. Узнала рецепт и теперь иногда готовлю на завтрак.
Очень просто. Проворачиваю на мясорубке 500 г говяжьей печени, 1 морковку, 1 луковицу и пару зубчиков чеснока. Добавляю сырое яйцо, соль и 1/2 стакана муки. Хорошо перемешиваю и столовой ложкой выкладываю в раскалённое растительное масло.
30 секунд на одной стороне и 30 - на другой. Всё!
Не печеночный торт конечно, но с листиками зелёного салата - отличный завтрак!
Кстати, на другой день, из холодильника, оладушки не менее вкусные. Дети кладут их на хлеб с маслом, Хорошо, когда ещё не думаешь про калории и холестерин!
Около минуты
29 ноября 2022