А вы знаете, что употребление свёклы на 20% повышает потребление организмом кислорода ? Это особенно важно  во время активных тренировок, так как  делает организм более выносливым. Знайте, что лучше всего есть свеклу за 3 часа до большой физической нагрузки. Все дело в том, что нитраты свёклы, повышают активность окислительного фосфорилирования в митохондриях. Процесс фосфорилирования в митохондриях позволяет этому клеточному органоиду запасать энергию в АТФ (а позже при необходимости молекула АТФ расщепляется и эту энергию отдает нашей, так нуждающейся в ней, тушке)