9 подписчиков
🌍#Иволга #Туры #ШриЛанка
Кухня Шри-Ланки: национальные блюда, что едят в Шри-Ланке
🌶Кухня Шри-Ланки представляет собой смешение европейской и азиатской кухонь. В большинстве кафе и ресторанов в прибрежных туристических районах подается более-менее стандартизированный набор блюд, включающий традиционные блюда шриланкийской кухни, преимущественно адаптированные под европейского потребителя. В ресторанах, ориентированных на ланкийцев, пища отличается остротой и своеобразной подачей.
🍚Большинство основных национальных блюд и десертов Шри-Ланки основано на рисе или рисовой муке (на острове произрастает 15 сортов риса), кокосовом молоке, луке, с добавлением специй, карри и перца чили. Традиционно мясо на острове весьма дорогое, а религиозные верования (индуисты и буддисты не едят говядину, мусульмане не едят свинину), не позволяют большинству населения употреблять его, что обусловило наличие большого количества вегетарианских блюд в ланкийской кухне. Вместо дорогих говядины и свинины чаще используются курица или рыба. В некоторых блюдах используется мясо буйвола, оленина, дикий кабан и даже мясо дикообраза, но их не всегда можно найти в ресторанах в туристических местах. Стоит отметить разнообразие специй, используемых в блюдах ланкийской кухни - их доступность и большой ассортимент позволяют создавать блюда с потрясающим ароматом и необычными вариантами вкуса.
🥒🥬Отдельное внимание стоит уделить салатам в Шри-Ланке - понимание сочетаемости компонентов в блюде с названием "salad" отсутствует, заключаясь исключительно в способе приготовления - нарезке. Крайне редко овощные "салаты" чем-либо заправляются, в тех же случаях, когда это происходит, салат заправляют кокосовым или растительным маслом и соком лайма. В подавляющей части отелей салаты представлены в нескольких стандартных вариантах: салат из щитолистника, томатный салат из помидоров, перца чили, сока лайма и лука; а также салат из лука. Однако в местных кафе и ресторанах можно найти интересные местные закуски, которые не встречаются в туристических местах - еда на Шри-Ланке, ориентированная на иностранцев, не может передать всей гаммы вкусов, так как является адаптированным вариантом оригинала.
🧁Из десертов наиболее популярен пудинг ватталапам (ваттилаппам), конфеты из кокосовой стружки и сиропа, печенье и пирожки, жаренные во фритюре, а также сладости, сделанные из рисовой муки, кокосового молока и пальмового меда. Большую популярность имеет мороженное, часто подаваемое в сочетании с различными видами фруктов, предлагаемое в любом заведении. На завтрак традиционно употребляется курд (кёрд) - йогурт из буйволинного молока.
👍🏻📲 Бронируйте лучшие предложения с Турфирмой Иволга!
Есть любые даты с 2022 по 2023!
»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»
Турфирма
"Иволга"
🌐Сайт: https://ivolgatours.ru
📧E-mail: ivolgatourspb@gmail.com, shefler@ivolgatour.ru
📞Наши телефоны: +7(994)428-23-03; +7(950)026-36-32
💚Whatsapp: +7(904)215-20-50
#отпуск #отдых #турагентства_спб #турфирмаиволга #тур_в_спб #турфирма #тур_в_спб #туры_в_санктпетербур #ivolgatours #www.ivolgatours.ru #экскурсионныйтур #kudago #путешествияпороссии
#SPA отдых #Индивидуальныетуры #Многодневные туры #Турына отдых #каникулы и #дети #Туры на #праздники и #каникулы
#Групповыетуры #Экскурсионныетуры #Многодневныетуры
#Ноябрьскиепраздники #Сборныйтур с гарантированными заездами
#Турыдлявзрослыхидетей #Турына23февраля #Турына8марта
#Турынапраздникииканикулы
2 минуты
27 октября 2022