133 подписчика

Рубрика #вопросоткондитера_hb

Если у вас есть что спросить у коллег, ждём ваших вопросов в Direct☺

-----

Здравствуйте. Совет хотела попросить у кондитеров. Торт ванильный, пропитан как всегда, в меру. начинка конфи из малины. Никогда не подводил ранее. Крем кремчиз на сливках. сливки пармалат 35% 70гр. креметте 500 гр. сах.пудра 100гр. Всегда таким кремом покрывала торт...никогда таких проблем не было. Отправила фото торта клиентка (см. карусель), когда довезли до место назначения. Из-за чего может потечь торт снизу?

Около минуты

4 июня 2019